GUIDE: Two Little Birds – Andra långgatans vattenhål för foodies, veganer och livsnjutare

Two little birds miljöbild

Liten yta men desto större engagemang i det öppna köket på Two Little Birds

Two Little Birds utstrålar god karma på utsidan och trevlig atmosfär på insidan. Här inne möts hipster- och hälsokulturen i en nedsutten soffa med slitna gardiner. Den vegetariska menyn bjuder på många spännande smakkombinationer och engagemanget ger avtryck hela vägen ner i magen.

Andra långgatan som går från Järntorget till Masthuggstorget har under många år varit Göteborgs alternativa mecka. Billig öl, alternativa människor och ett bra nattliv har varit gatans signum.  Under de senaste åren har den billiga ölen bytts ut mot exklusiv öl från microbryggeri och hipsterkulturen har tagit över allt mer.  Många gamla butikslokaler har också de senaste åren gjorts om till någon typ av mat, alkohol eller kaffeservering.  Som matintresserad är numera denna delen av stan en av de mer intressanta och Two Little Birds är en av anledningarna till att detta.

Two little birds - kaffe ovanifrån

Kaffet serveras i koppar som vore det mormor. Perfekt…

Detta café som också inhyser ett mindre konstgalleri är enligt mig ett av stadens just nu trevligaste och bästa. Med en lokal som inbjuder till avslappnat umgänge i slitna möbler och dämpad belysning är detta en skönt kontrast till den annars så slående trenden med avskalade och kalla inredningar som dominerar de flesta matserveringar i Göteborg. Denna typ av cafémiljöer är en utdöende art som vi alla måste hjälpa till att stödja. Om alla kaffekoppar i framtiden ska intas på planslipade betonggolv under  nakna ljuskäglor och till ljudet av slamrande porslin som studsar mellan de kala stenväggarna kommer vi alla dö en långsam död av likriktning. Two little birds avslappnad interiör är med andra en av dess styrkor som tillsammans med menyn gör detta lilla café till ett måste på din karta över ”vart att dricka kaffe i Göteborg?”.

Two little birds - macka nära

Välkomponerad macka att drömma om på nätterna…

Menyn, som ändras kontinuerligt, är som sagt helt vegetariskt och det är på många sätt det som gör den intressant och innovativ. När jag var där kunde du till exempel hitta mackor med grillad tempeh, rödbeta, kummin, mynta och äpple serverad med ärpesto eller rökt tofu, citron, dill, veganmajjo, gurka, rödlök och sallad. Det är så här jag önskar att menyn på alla caféer såg ut, genomsyrade av fantasi och känsla för smaksammansättningar. Lägg sedan till att deras egenbakade bröd utstrålar sjävltroende och smakar karaktär. Med andra ord är du intresserad av ett café som gör sin mackor med kärlek och serverar dem med engagemang är Two little birds ett café för dig.

Two little Birds utifrån

Som alla ställen med klass döljer sig skönheten på insidan…

Att det sedan är möjligt att kombinera sin kaffestund med lite insupande av konst eller hantverk i galleridelen är ett plus i kanten som bör läggas viss vikt vid. Tack Two Little Birds för att ni finns och kämpar emot den likriktning som vi annars tenderar att förälska oss i.

/S

Two Little Birds
Andra Långgatan 5
Linné
http://www.twolittlebirds.se

Hållplats: Järntorget

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s