Guide: Brewers Beer Bar – Ett andningshål som serverar pizzor med själ

Brewers skylt

Ett andningshål på tredje lång i Götbeorg

I den klassiska restaurangen Stearins lokaler på tredje långgatan ligger numera Brewers Beer Bar som är ett andningshål för oss som trivs med att äta vår söndagsmiddag i lugna miljöer. När dörren till baren öppnas slås en av den efterlängtade tystnaden. Baren präglas av ett trivsamt lugn som passar perfekt en söndagseftermiddag. Antalet gäster är ganska få men ändå tillräcklig många för att det ska kännas att en är i sällskap.

Precis som barens namn skvallrar om är Brewers huvudnummer microbryggd öl. Deras ölutbud borde tillfredsställa även den mest insnöade ölnörden. På den här typen av barer brukar ens ölintresse tas för självklart av personalen och som novis eller ointresserad är det lätt känna sig både vilsen och dum. Den känslan är inget gästen behöver oroa sig för på Brewers. Här tar personalen hand om gästen och vägleder den fram till en öl som passar önskemålen.

Brewers adris pizza

Så ska en pizza se ut

Utöver det dignande ölutbudet serveras också pizzor bakade på surdegsbröd. Menyn erbjuder cirka åtta olika typer av pizzor som alla är skapta efter devisen less is more. Kvarterspizzerians kebabpizza känns långt borta när ibericoskinka och bläckfisk bland annat finns att beställa på pizzan. Samtliga pizzor i menyn känns lockande, så även de tre veganska alternativen som erbjuds.

När pizzorna väl står på bordet är det tydligt att de är bakade med glädje. Pizzans garnering är enkel men välbalanserad. Den ostdränkta historian som en ofta möts av på svenska pizzerior är här som bortblåst. Brödet som är gjort på långlagrad surdeg är pizzans nyckelkomponent. Att sedan tomatsåsen smakar som en dröm och att pizzan toppas av en Salsa verde av högsta klass gör denna pizzaupplevelse unik i Göteborg.

Är du ute efter en av Göteborgs bästa pizzor och vill avnjuta den med en riktigt god öl är detta stället för dig. För mig har denna kärlekshistoria bara börjat.

/S

Brewers Beer Bar
Tredje Långgatan
Linné, Göteborg
www.brewersbeerbar.se

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s